Горизонтальный сыроизготовитель для мягких сыров

Горизонтальный сыроизготовитель для мягких сыров

Горизонтальный сыроизготовитель для мягких сыров от компании ООО «ЭТЭКО» - фото 1
от 259 867,50 руб
цены по заявке
Под заказ, 60 дней

Доставка

 СДЭК
По тарифам перевозчика
 Белпочта
4 - 7 руб
Подробнее о доставке

Оплата

 Оплата по реквизитам на расчетный счет

Описание

Модуль предназначен для коагуляции, продольной и поперечной порезки сгустка на правильные кубики и обработки полученного зерна. Модификация SC специально разработана для производства мягких сыров.
DONI®O Vat SC – горизонтальный сыроизготовитель с коэффициентом заполнения 45 %. Снабжен двумя режущими инструментами, предназначенными для продольной и поперечной порезки, и позволяют нарезать сгусток на правильные кубики за один проход.

Продольная лира останавливается в определенном месте, чтобы минимизировать образование пыли, а поперечная лира поднимется в свободное пространство над продуктом. В полученную сывороточно-зерновую смесь опускается вымешивающий механизм, при помощи которого продолжается технологический процесс формирования зерна.

Режущие инструменты состоят из струн, изготовленных из нержавеющей стали, они размещены на расстоянии 10 ÷ 20 мм друг от друга, в зависимости от вида сыра, который производится. Модуль оснащен: двумя люками и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным вымешивающим механизмом; датчиками уровня; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации.

Опционно могут быть включены: встроенный рН-метр; обслуживающая площадка; клапаны для технической обвязки.

При заявке могут быть вмонтированы нагревательные элементы, если этого требует технология производства мягкого сыра.
Стандартный ряд:

Объем
(л)
Установленная мощность (кВт) Расход пара (кг/ч)
2 000 2.5 170
3 000 2.5 180
4 000 3.0 240
5 000 4.1 300



Стандартный ряд рекомендуется при выборе оборудования, но, при необходимости, возможно изготовления модуля с другим объемом.

Размеры:

Объем (л) 2 000 3 000 4 000 5 000
Длинна (мм) 3 700 4 200 4 700 5 300
Ширина (мм) 2 500 2 500 2 500 2 750
Высота (мм) 2 800 2 800 2 800 3 000


DONI®O Vat SC спроектирован для CIP-мойки.

Характеристики

Код товара
DONI O Vat SC
Страна производства
Болгария
Тип
для производства сыра
Вид
сыроварня
Материал
нержавеющая сталь
Теплоноситель
пар
Показать все