Модуль непрерывного отделения сыворотки и чеддеризации

Модуль непрерывного отделения сыворотки и чеддеризации

Модуль непрерывного отделения сыворотки и чеддеризации от компании ООО «ЭТЭКО» - фото 1
от 294 516,50 руб
цены по заявке
Под заказ, 60 дней

Доставка

 СДЭК
По тарифам перевозчика
 Белпочта
4 - 7 руб
Подробнее о доставке

Оплата

 Оплата по реквизитам на расчетный счет

Описание

Модуль предназначен для отделения свободной сыворотки и чеддеризации сырного зерна в контролируемой среде.
DONI®Cheddarmatic – полностью замкнутая система с тремя дренажными лентами. Сывороточно-зерновая смесь, через распределитель, направляется на верхнюю дренажную ленту, специальная конструкция которой позволяет отделить до 85 % сыворотки.

Скорость ленты подобрана таким образом, что продукт распределяется по ней тонким слоем. Далее продукт попадает на вторую ленту, скорость которой ниже, что обеспечивает толщину слоя продукта 80 ÷ 100 мм.

В начале второй ленты вмонтирован разрыхляющий механизм для окончательного отделения сыворотки. После чего, продукт сформированный в пласт, опрокидывается на третью ленту и направляется на выход из модуля.

На выходе расположена пневматическая гильотина, которая нарезает пласт на куски, которые направляются на обработку в DONI®Plastformer или DONI®Stretchfomer.

Время чеддеризации колеблется в диапазоне 40 ÷ 60 мин, при этом температура во внутреннем пространстве автоматически поддерживается на уровне 40ºС.

Модуль поставляется полностью готовым к работе и оснащается: люком для обслуживания модуля; внутренним освещением; датчиками уровня продукта; моющими головками, связанными в коллектор; панелью управления; разрыхляющим механизмом и пневматической гильотиной на выходе.

Технические характеристики:
DONI®Cheddarmatic 0.5
- производительность 500 кг/ч при непрерывном процессе;

- установленная мощность 4 кВ;
- расход пара 150 кг/ч;
- расход воздуха (6 атм.) 250 л/мин.


DONI®Cheddarmatic 1.0
- производительность 1 000 кг/ч при непрерывном процессе;

- установленная мощность 7 кВ;
- расход пара 250 кг/ч;
- расход воздуха (6 атм.) 250 л/мин.


DONI®Cheddarmatic моется от централизованной CIP-мойки.

Характеристики

Код товара
DONI Cheddarmatic
Страна производства
Болгария
Тип
для производства сыра
Вид
другое
Материал
нержавеющая сталь
Теплоноситель
пар
Показать все